Jurnal Rancang Bangun dan Pengujian Rotary Dryer IDF (Induced Draft Fan) Variasi Putaran Dengan Massa 1 Kg dan 1,5 Kg

Jurnal Rancang Bangun dan Pengujian Rotary Dryer IDF (Induced Draft Fan) Variasi Putaran Dengan Massa 1 Kg dan 1,5 Kg

Download Jurnal Disini

Ariyanto, Beny dan I.r. Sartono Putro, M.T.
  

(2018)

Rancang Bangun dan Pengujian Rotary Dryer IDF (Induced Draft Fan) Variasi Dengan Massa 1 Kg dan 1,5 Kg.

    Skripsi skripsi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
  

  

Abstrak

Pengeringan adalah proses di mana pengurangan kadar air dapat memperpanjang umur simpan produk makanan sehingga mereka dapat dikonsumsi lebih lama. Bahan yang digunakan dalam proses pengeringan adalah singkong. Proses pengeringan akan memakan waktu lama jika dilakukan dengan menggunakan sinar matahari sebagai sumber panas. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk membuat alat mekanis yang dapat membantu mempercepat proses pengeringan. Salah satu alat mekanis yang digunakan dalam proses pengeringan adalah pengering jenis pengering rotari. Penelitian ini bertujuan untuk membuat prototipe pengering rotari sederhana sehingga dapat bermanfaat bagi pengusaha di industri makanan.
Desain alat ini menggunakan variasi putaran silinder sirip dengan massa beban 1 kg dan 1,5 kg. Data yang dihasilkan setelah penelitian dilakukan pada 1 kg massa pembebanan diperoleh perubahan suhu, yaitu 630,23 ° C, 683,03 ° C, 667,57 ° C, dan 547,60 ° C. Panas yang dihasilkan adalah 1174,64 W, 1376,40 W, 1586,81 W dan 1656,64 W. Perubahan dalam massa singkong adalah 0,23 Kg, 0,4 kg, 0,32 kg, dan 0,3 Kg. Efisiensi yang diperoleh adalah 26,23%, 33,47%, 35,52% dan 36,37%. Sedangkan dalam silinder dengan massa beban 1,5 kg diperoleh perubahan suhu 604,07 ° C, 613,16 ° C, 647,63 ° C dan 635,43 ° C. Panas yang dihasilkan adalah 1127,31 W, 1224,07 W, 1534,47 W dan 1940,39 W. Perubahan dalam massa singkong adalah 0,28 Kg, 0,38 Kg, 0,5 Kg dan 0,4 Kg. Efisiensi yang diperoleh adalah 26,36%, 30,30%, 38,58% dan 43,66%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin cepat putaran silinder pada kecepatan 26,25 rpm, 30 rpm, 42 rpm, dan 70 rpm untuk perubahan cairan panas dan perubahan massa singkong belum tentu meningkat karena uap dalam silinder yang tidak tersedot keluar. oleh blower mempengaruhi penyerapan panas dalam produk kering, sedangkan cairan panas yang diterima oleh singkong akan lebih besar sehingga efisiensi juga akan lebih besar.

Tindakan (perlu login)

 Item Tampilan Item Tampilan

Jurnal Rancang Bangun dan Pengujian Rotary Dryer IDF (Induced Draft Fan) Variasi Putaran Dengan Massa 1 Kg dan 1,5 Kg

Download Jurnal Disini