Jurnal OPTIMASI KOMBINASI ASPARTAM- TROPICANA SLIM® SEBAGAIPEMANIS FORMULASI TABLET EFFERVESCENT DARI EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN | Aprilianto

Download Jurnal Disini
Jurnal

OPTIMASI KOMBINASI ASPARTAM- TROPICANA SLIM® SEBAGAIPEMANIS FORMULASI TABLET EFFERVESCENT DARI EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN | Aprilianto



Abstrak

Bunga calyces Rosela (Hibiscus sabdariffa L) adalah obat tradisional karena anti-hipertensi sekarang banyak digunakan dalam berbagai persiapan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat tablet effervescent dari ekstrak bunga calyces Rosela (Hibiscus sabdariffa L) dengan karakteristik yang stabil dari metode desain simplex lattice. Optimasi formula menggunakan desain kisi simpleks karena metode ini tidak membutuhkan banyak usaha dan uang. Kemudian ekstrak diuji sifat fisiknya termasuk penampilan, viskositas, dan kadar air. Butiran yang diperoleh diuji waktu alirnya. Sementara pengujian sifat fisik meliputi keseragaman bobot tablet effervescent, kekerasan tablet, kerapuhan, dan waktu tablet larut dalam air. Untuk mendapatkan persamaan untuk mendapatkan sifat profil - sifat fisik dari tablet effervescent, maka desain kisi simplex berdasarkan rumus yang dibuat tiga Fl (aspartame 50%: 50% Tropicana Slim®), Fll (aspartame 100%: 0% Tropicana Slim®) dan Isi (0% aspartam: 100% Tropicana Slim®). Optimasi formula dilakukan dengan menggunakan variabel kekerasan, kerapuhan, dan waktu larut dengan masing - masing koefisien sebesar 0,33, 0,32, 0,35. Dari hasil optimasi menggunakan metode desain simplex lattice didapatkan nilai respon total (R) Apakah konsentrasi aspartame 40%: Tropicana Slim® 60% yang merupakan formula optimum. Selain itu senyawa aktif flavonoid rutin masih bisa ditemukan di tablet effervescent yang diproduksi. Responden formula yang paling disukai adalah formula II, dengan 50% aspartame dan 50% Tropicana Slim®.

Download Jurnal Disini

Leave a reply "Jurnal OPTIMASI KOMBINASI ASPARTAM- TROPICANA SLIM® SEBAGAIPEMANIS FORMULASI TABLET EFFERVESCENT DARI EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN | Aprilianto"

Author: 
    author