Jurnal Kajian Pengolahan Limbah Padat dan Limbah Cair Pabrik Tahu di Semarang, Jawa Tengah

Jurnal Kajian Pengolahan Limbah Padat dan Limbah Cair Pabrik Tahu di Semarang, Jawa Tengah

Download Jurnal Disini

Sugianti, Mifta dan Rois Fathoni, S.T. M.Sc. Ph.D
  

(2019)

Kajian Pengolahan Limbah Padat dan Limbah Cair
Pabrik Tahu di Semarang, Jawa Tengah.

    Skripsi skripsi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
  

  

Abstrak

Abstrak
Semarang adalah daerah yang memiliki bakso tahu makanan spesial sehingga banyak produsen tahu di daerah ini. Studi tentang pengolahan limbah padat dan limbah cair dilakukan untuk mengetahui pengolahan limbah yang efektif dan efisien sehingga dapat mengolah limbah secara optimal. Penelitian dilakukan pada lima industri tahu, yaitu Pabrik Tahu The Endang, Pabrik Tahu Suroso, Pabrik Tahu Tandang, dan Perusahaan Tahu Lestari, dan Perusahaan Tahu Om Shin. Pabrik tahu dapat langsung menjual sebagai limbah padat dalam bentuk limbah tahu atau mengolahnya menjadi Tempe Gembus. Perbandingan pabrik pengolahan air limbah Pabrik Tahu Tandang dengan air limbah 17m3 / hari (skala besar). WWTP dengan luas 1.600 m2 sistem aerobik anaerob-aerobik (Anaerobic Baffle Methane Fermentation Tank). Analisis suhu = 37oC; pH = 5;
BOD5 = 288,96 mg / l; COD = 932,14 mg / l. Efisiensi IPAL adalah 68,53%, sedangkan Perusahaan Tahu Lestari adalah limbah cair 11m3 / hari (skala menengah). IPAL dengan area sistem aerobik 16 m2 (reaktor kubah tetap). Analisis suhu = 35oC; pH = 5; BOD5 = 145.88mg / l; COD = 470,57 mg / l. Efisiensi IPAL adalah 89,55%. Analisis limbah pabrik tahu belum memenuhi parameter Standar Kualitas Air Limbah Industri Tahu Peraturan Provinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012. Pengolahan limbah yang efektif dan efisien adalah Perusahaan Tahu Lestari karena WWTP telah mampu menangani limbah cair. WWTP yang cocok untuk industri tahu skala kecil adalah prosesnya menyesuaikan dengan jumlah produksi limbah, kondisi kontur tanah, area yang dimiliki, biaya operasional yang murah, perawatan yang mudah, kualitas efluen memenuhi standar kualitas air limbah industri tahu, memiliki nilai ekonomis dan ramah lingkungan.
Kata kunci: biogas, tahu, limbah tahu, pengolahan limbah

Tindakan (diperlukan login)

 Lihat Item Lihat Item

Jurnal Kajian Pengolahan Limbah Padat dan Limbah Cair Pabrik Tahu di Semarang, Jawa Tengah

Download Jurnal Disini