Jurnal Internasional Nutrisi, Vol. 11, Halaman 161: Asupan Gula Gratis, Sumber dan Faktor Penentu Konsumsi Tinggi di antara Warga Usia 2 Tahun Australia di Kohort SMILE

Download Jurnal Disini

Nutrients, Vol. 11, Halaman 161: Asupan Gula Gratis, Sumber dan Faktor Penentu Konsumsi Tinggi di antara Warga Australia Berusia 2 Tahun di Kelompok SMILE

Nutrien doi: 10.3390 / nu11010161

Penulis:
Gemma Devenish
Rebecca Golley
Aqif Mukhtar
Andrea Begley
Diep Ha
Loc Do
Jane Scott

Dalam 2 tahun pertama kehidupan, penting untuk membatasi paparan makanan tinggi gula, untuk meletakkan dasar bagi pola makan seumur hidup yang terkait dengan pengurangan risiko penyakit kronis. Asupan data pada usia ini terbatas, sehingga kepatuhan terhadap rekomendasi tidak diketahui. Analisis ini menggambarkan asupan gula gratis, sumber makanan dan faktor penentu konsumsi tinggi di antara anak-anak Australia pada usia 2 tahun. Asupan gula bebas diperkirakan menggunakan Kuesioner Frekuensi Makanan yang disesuaikan, dan asupan gula bebas rata-rata pada 2 tahun adalah 22,5 (Interquartile Range (IQR) 12,8-37,7) g / hari, menyumbang rata-rata 8% dari perkiraan kebutuhan energi (EER) . Berdasarkan EER, sebagian besar anak-anak (71,1%) melebihi rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia bahwa & 5% energi harus berasal dari gula bebas, dengan 38% peserta melebihi rekomendasi & 10% rekomendasi. Anak-anak dari rumah tangga dengan kerugian sosial ekonomi terbesar lebih cenderung melebihi rekomendasi 10% (Rasio Prevalensi (PR) 1,44, Interval Keyakinan 95% (95% CI) 1,13-1,84), dan berada di urutan teratas untuk asupan gula gratis ( PR 1.58, 95% CI 1,19-2,10) daripada yang paling tidak beruntung. Sumber utama gula gratis adalah makanan non-inti, seperti jus buah, biskuit, kue, makanan penutup, dan gula-gula; dengan yogurt dan susu non-susu alternatif dua pengecualian penting. Upaya yang lebih baik untuk mengurangi gula gratis dibutuhkan dari pengenalan makanan padat, dengan fokus khusus pada jus buah dan makanan non-inti.

Download Jurnal Disini
Jurnal

Nutrisi, Vol. 11, Halaman 161: Asupan Gula Gratis, Sumber dan Faktor Penentu Konsumsi Tinggi di antara Warga Usia 2 Tahun Australia di Kohort SMILE