Jurnal Internasional Kemampuan rumput laut merah Gracilaria vermiculophylla dalam memproduksi prostaglandin

Download Jurnal Disini

G. rumput laut merah G. vermiculophylla kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dengan 20 atom karbon, terutama asam arakidonat (AA) dan asam eikosapentaenoat, yang merupakan prekursor prostaglandin (PG). Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan kemampuan rumput laut dalam melepaskan PG menggunakan bubuk aseton sebagai enzim kasar. Enzim kasar disiapkan menggunakan aseton dingin. Enzim kasar diinkubasi dengan AA pada konsentrasi yang berbeda (0,1-4 mg). Untuk penentuan kandungan PG, 5 μL sampel sebagai larutan uji yang sesuai dengan 0,2 g massa basah rumput laut disuntikkan ke dalam HPLC. Untuk analisis spektrometer massa, sistem HPLC yang terhubung dengan spektrometer massa digunakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ia melepaskan PG dari inkubasi bubuk aseton dan AA dianalisis oleh HPLC terdiri dari PGE 2, 15-keto-PGE 2, 15-hidroperoksi-PGE 2, PGA 2, dan AA sedangkan PG yang terdeteksi oleh LC- MS adalah PGF 2α, PGE 2, 15-keto-PGE 2, 15-hydroperoxy-PGE 2, dan PGA 2. Kemampuan ganggang merah dalam memproduksi PG dipengaruhi oleh ketersediaan oksigen, aspirin, penghambat siklooksigenase, dan konsentrasi AA. Enzim kasar alga merah (250 mg) mampu menghasilkan 1,63 μg dan 1,32 μg PG 2 dan 15-keto-PGE 2 dari inkubasi dengan 0,25 mg AA. Metode ini bisa menjadi salah satu cara untuk menyediakan PG secara in vitro untuk memenuhi permintaan PG di industri farmasi.

Download Jurnal Disini
Jurnal

Kemampuan rumput laut merah Gracilaria vermiculophylla dalam memproduksi prostaglandin