Jurnal Internasional Investigasi profil protein kepompong ulat sutera (Bombyx mori) yang dipelihara dengan diet buatan yang terkalibrasi dengan baik dibandingkan dengan diet daun mulberry

Download Jurnal Disini

Latar Belakang
Pupa ulat sutera adalah produk sampingan utama dari industri serikultur dengan profil nutrisi yang menarik, terutama dalam hal protein. Mempertimbangkan kemungkinan penggunaannya sebagai bahan makanan atau bahan makanan di negara-negara Barat, percobaan proteomik komparatif telah dilakukan untuk menyelidiki perbedaan profil protein pupa ulat sutera jantan dan betina yang dipelihara di daun mulberry atau diet buatan.

Metode
Profil nutrisi kepompong ulat sutra terliofilisasi dalam hal bahan kering dan abu dievaluasi sesuai dengan prosedur AOAC, kandungan nitrogen total ditentukan oleh penganalisa nitrogen dan nilai energi kotor kepompong ulat sutera diukur menggunakan bom kalorimetri adiabatik. Analisis proteomik komparatif dilakukan pada pupa ulat sutera jantan dan betina yang dipelihara di daun mulberry atau pada makanan buatan. Protein dipisahkan oleh elektroforesis dua dimensi dan, setelah analisis statistik multivariat, protein yang diekspresikan berbeda diidentifikasi oleh LC-MS / MS.

Hasil
Pendekatan proteomik komparatif menyoroti 47 protein kepompong ulat sutra yang secara berbeda-beda menyatakan perbandingan diet dan jenis kelamin. Analisis PCA menunjukkan bahwa tujuh protein lebih efektif dalam membedakan jenis kelamin dan lima protein lebih efektif dalam membedakan jenis makanan. Terlepas dari perbedaan yang disebutkan di atas dalam profil protein kepompong ulat sutera, tidak ada perubahan kuat dari sifat-sifat fisiologis pupa telah ditunjukkan, menunjukkan fleksibilitas kepompong ulat sutera umum untuk beradaptasi dengan makanan buatan yang seimbang. Perbedaan dalam pengangkutan lipid dan metabolisme ditemukan di antara kelompok eksperimen, yang mungkin memiliki efek yang relevan pada waktu dan sekresi hormon. Aspek ini juga dapat memengaruhi produksi sutera, karena strain univoltine adalah yang paling produktif. Data proteomik yang disediakan dalam karya ini, dapat menawarkan kontribusi dalam memahami juga pengaruh gender dan strategi pertanian pada profil alergen Bombyx mori, ketika digunakan sebagai makanan atau sebagai bahan makanan. Kepompong ulat sutera betina yang dipelihara di daun mulberry tampaknya mengandung tingkat alergen yang diketahui lebih rendah daripada yang dipelihara dalam kondisi eksperimental lainnya; Temuan ini harus diperhitungkan saat bertani B. mori untuk tujuan produksi pangan. Namun, hasil kami perlu didukung oleh karakterisasi lebih lanjut dari potensi alergi B. mori.

Download Jurnal Disini
Jurnal

Investigasi profil protein kepompong ulat sutera (Bombyx mori) yang dipelihara dengan diet buatan yang terkalibrasi dengan baik dibandingkan dengan diet daun mulberry

Leave a reply "Jurnal Internasional Investigasi profil protein kepompong ulat sutera (Bombyx mori) yang dipelihara dengan diet buatan yang terkalibrasi dengan baik dibandingkan dengan diet daun mulberry"

Author: 
    author