Jurnal Internasional IJERPH, Vol. 15, Halaman 2676: Pengembangan dan Validasi dari Audit SHELF Simple Convenience Store

Download Jurnal Disini

IJERPH, Vol. 15, Halaman 2676: Pengembangan dan Validasi dari Simple Convenience Store SHELF Audit

Jurnal Internasional Penelitian Lingkungan dan Kesehatan Masyarakat doi: 10.3390 / ijerph15122676

Penulis:
Tanya M. Horacek
Elif Dede Yildirim
Erin Kelly
Adrienne A. White
Karla P. Shelnutt
Kristin Riggsbee
Melissa D. Olfert
Jesse Stabile Morrell
Anne E. Mathews
Terezie T. Mosby
Tandalayo Kidd
Kendra Kattelmann
Geoffrey Greene
Lisa Franzen-Castle
Sarah Colby
Carol Byrd-Bredbenner
Onikia Brown

Latar Belakang Makalah ini menjelaskan perkembangan, keandalan, dan validitas konvergen dari alat praktis & amp; mdash; Convenience Store Mendukung Lingkungan Sehat untuk Makanan yang Mendukung Kehidupan (SHELF) Audit. Metode Item audit termasuk: berbagai buah dan sayuran segar, olahan, dan beku; produk susu rendah lemak; makanan pokok yang sehat dan makanan beku; program insentif makanan sehat; barang yang dijual di daerah check-out; porsi / ukuran cup; dan harga. Setiap item audit dinilai menggunakan skala diferensial semantik-lima titik (1 = memberikan sedikit atau tidak ada dukungan untuk makanan sehat sampai 5 = memberikan dukungan yang tinggi untuk makanan sehat). Validitas konvergen diperiksa dengan membandingkan audit SHELF dengan Ghirardelli et al. dan Laska dkk. audit toko. Analisis statistik meliputi: Analisis faktor, ANOVA, dan korelasi Spearman. Hasil SHELF termasuk tiga faktor: skala Buah / Sayuran (delapan item, & amp; alfa; = 0,79; total poin potensial = 34); skala Makanan Sehat (empat item, & amp; alfa; = 0,72; total poin potensial = 16); dan skala Dukungan (empat item, & amp; alfa; = 0,685; total poin potensial = 16). Hanya 6% dari 124 toko yang dinilai masuk dalam kisaran paling sehat (46 & amp; 66). Toko obat yang dinilai (n = 15) dinilai lebih tinggi dari toko-toko (n = 81) pada skala Makanan Sehat dan Dukungan tetapi bukan skala Buah / Sayuran. Sub-skor SHELF sangat berkorelasi dengan alat audit lain yang menunjukkan validitas konvergen. Kesimpulan Audit SHELF convenience store adalah alat yang valid dan andal untuk menilai sejauh mana toko serba ada mendukung kesehatan terkait Buah / Sayur, Makanan Sehat, dan Dukungan untuk memilih yang sehat.

Download Jurnal Disini
Jurnal

IJERPH, Vol. 15, Halaman 2676: Pengembangan dan Validasi dari Audit SHELF Simple Convenience Store

Leave a reply "Jurnal Internasional IJERPH, Vol. 15, Halaman 2676: Pengembangan dan Validasi dari Audit SHELF Simple Convenience Store"

Author: 
    author