Health
Feb18

Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi

0 comment
Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi

Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi

KONSUMSI MAKANAN BERIKUT UNTUK PENUHI KEBUTUHAN SERAT

Makanan yang mengandung serat tinggi sangat dibutuhkan oleh tubuh. Meski demikian, tampaknya hal ini sering diabaikan, sehingga kurang lebih hanya 3% saja orang yang berhasil memenuhi kebutuhan serat tubuh harian.

Pentingnya Serat Bagi Tubuh

Setiap harinya manusia membutuhkan cukup banyak serat. Untuk pria di bawah usia 50 sekurang-kurangnya butuh 38 gram serat, dan untuk pria berusia 51 tahun ke atas butuh minimal 30 gram serat sehari. Sementara wanita membutuhkan asupan 25 gram serat untuk yang berusia di bawah 50 tahun dan 21 gram untuk yang berusia di atas 50 tahun. Mencapai kadar minimal asupan serat diperlukan untuk menjaga kesehatan, terutama untuk mengurangi kadar kolesterol dan gula darah dalam tubuh. Selain itu, asupan serat yang cukup juga baik untuk menjaga berat badan dalam ukuran yang ideal. Serat sendiri dibagi menjadi dua jenis untuk memenuhi seluruh fungsinya tersebut:

  1. Soluble fiber (serat larut): jenis serat yang larut dalam air untuk kemudian membentuk material berbentuk seperti gel. Fungsinya fokus pada penurunan kadar kolesterol dan gula darah. Makananyang mengandung serat tinggi untuk jenis ini ialah oat, polong-polongan, buncis, aple, jeruk, wortel, gandum, dan psyllium.
  2. Insoluble fiber (serat tak larut): jenis serat yang fungsinya untuk membantu kelancaran pergerakan material dalam sistem pencernaan. Sangat bagus untuk membantu mengatasi konstipasi dan susah buang air besar. Tepung terigu, gandum, kacang, buncis, kembal kol, dan kentang adalah contoh makanan yang mengandung serat tak larut.

Kandungan serat tidak diserap dalam tubuh sebagaimana karbohidrat, lemak dan protein. Dengan demikian, mengkonsumsi banyak makanan yang mengandung serat tinggi pun tidak perlu cemas akan kenaikan berat badan.

Daftar Makanan yang Mengandung Serat Tinggi

Makanan

Buah

1 mangkuk raspberry : 8 gram

1 pir ukuran medium dengan kulit : 5,5 gram

1 apel ukuran medium dengan kulit : 4,4 gram

1 pisang ukuran medium : 3,1 gram

1 mangkuk strawberry : 3 gram

Sayuran                                  

1 artichoke ukuran medium masak :10,3 gram

1 mangkuk kacang ercis masak : 8,8 gram

1 mangkuk brokoli rebus: 5,1 gram

1 mangkuk lobak Cina rebus : 5 gram

1 mangkuk jagung manis masak : 4 gram

Gandum & Sereal                    

1 mangkuk Spageti gandum masak: 6,3 gram

1 mangkuk beras Belanda : 6 gram

1 medium oat muffin :  5,2 gram

1 mangkuk nasi cokelat : 3,5 gram

1 potong roti gandum : 1,9 gram

Polong, Kacang, Biji               

1 mangkuk polong masak :  16,3 gram

1 mangkuk miju-miju masak : 15,6 gram

1 mangkuk kacang hitam masak: 15 gram

1 mangkuk kacang Lima masak :  13,2 gram

1 mangkuk kacang panggang : 10,4 gram

Beberapa jenis makanan memiliki kandungan serat jenuh dan tidak jenuh sekaligus. Meski demikian, apabila memang ingin mendapatkan manfaat terbaik serat bagi tubuh, konsumsilah kombinasi beranekaragam jenis makanan yang mengandung serat tinggi.

Tags:
Rate this article!

Related Posts "Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi"

Leave a reply "Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi"